「 年別アーカイブ:2016年 」 一覧
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2016/11/25 -未分類
本日食品衛生協会の指導員講習会を受けてまいりました。 関係法令、食品の安全管理、食中毒を起こす細菌、寄生虫等の特性について などなどいろいろ勉強になりました。 今回とても参考になったことを紹介したいと …
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2016/11/25 -メンテナンス情報
本日私は、食協の講習会の関係で不在にしておりましたが、 白雲楼では、全館殺虫を実施していただきました。 白雲楼では年2回全館殺虫していただいております。 もちろん 信頼と実績の 伊東メンテナンスさん …
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2016/11/24 -メンテナンス情報
昨日から降雪予報が出ていたので、 新宴前のテントを補強するため筋交いをいれました。 筋交いを入れないと強度不足で、雪の重みに耐えることができず、 つぶれてしまうので、入れることにしました。 スペースが …
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2016/11/23 -メンテナンス情報
今年の7月から新宴のそとのバルコニーに仮設のテントを 作っていたのですが(雨の日のBBQ用) いろんな方と相談の結果、屋根を付けることにしました。 明るさとりと、ある程度日よけの効果のある透明ポリカー …
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2016/11/22 -メンテナンス情報
久しぶりの更新になりました。 しばらくの間、お休みをいただいて 出かけておりました。 本日より、バリバリ働いてまいります!! こんなものを作りました。 アイデアをいただいM先生に御礼を申し上げます。 …
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2016/11/16 -メンテナンス情報
少し前から建具づくりをやっていてたのですが、 ついに完成をしました。 今回は出窓部分にはめる網戸を作りました★ いままで引き戸などの建具は作ったことがあるのですが、 網戸は初挑戦!! まずは 電動トリ …
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2016/11/15 -メンテナンス情報
食品衛生の検査がおわるやいなや すかさず枝打ちの作業を開始!! まずは めじろから百舌鳥の部屋にかかっている枝を 切ります。 カット後 次に新宴前のバルコニーから枝を落とします。 カット後(だいぶ切っ …
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2016/11/15 -未分類
本日、食品衛生の検査がありました。 保健所の方、食品衛生協会のかた2名に お越しいただき、検査いただきました。 自己点検の状況、虫などの駆除と報告を受けているか? 食品従事者の検便の実施状況、 そのほ …
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2016/11/14 -メンテナンス情報
外で作業をしようと思ったら 予報よりも早く雨が降ってきたので、 中で道具修理をすることにしました。 まずは振動ドリルから。 ちょっと前に異常に火花が出ていたので、 消耗品を交換しました。 まずは取り付 …