ついに見つけた、山の宝

白雲楼の源泉を取り出しているところに
ちょっとした竹林があるのですが、
毎年その周辺で山の幸の代表格

筍ちゃん発見♡

今年は裏年ということで、地元のスーパーや
地元のおばちゃんの井戸端会議なんかをきいていると
今年は全然取れないわねーなんて声をよく聞きます。

今回の筍は手で折れるぐらい柔らかく、
エグミが少ないので、ステーキにして頂こうと思います。

音楽合宿の宿　白雲楼　副館主　基司
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