この夏の新兵器 Part3 (またまた地味)
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最近このシリーズが多いですが、
今回は調理器具を充実させました。
それは
オーブンの台を増設しました★
※主にホイル焼きに使用。
今年の春に左側の2台を追加して
今回右側の2台を新たに追加購入しました。
アルタイト合金で耐腐食性と、耐熱性に優れています。
よくお菓子屋さんなんかでつかわれていますね。
今回、ある効果を狙って導入しました。
それは
ずばり時間短縮！！
今回の導入で2回の焼き完了までの時間を
6分も短縮
できました。
3回(120人前)ならば12分短縮。
1台1200円くらいのものなので、
15，6回も使えばもとがとれます。
この浮いた時間を有効に使って、
改善活動をしたいと思っています！
音楽合宿の宿 白雲楼 副館主 基司
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執筆者：hakuunro-mt
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