本日買い出しの日　3/21

本日三島まで買い出しに行ってまいりました。
例によって、大量買いでカートが山積みのため、
すれ違う人、すれ違う人、私を2度見するので、

なんだか芸能人気分↗

(単なる勘違い。)

さて本題ですが、
今日は野菜屋さんでスーパーな野菜を仕入れできましたので、
ご紹介します。

それは、大根です。

大体どんなに大きくても40㎝程ですが、
こいつは規格外の大きさ

Ｕｐ

50㎝Ｏｖｅｒ

店頭にならんでいた時は葉っぱもついていたので、
葉っぱも入れると、

70㎝クラス

長年料理をしている母が太鼓判の
白雲楼史上最大の大根。

近日、お届けします。

しかも、同じクラスの大根が

×5本

大体この時期、小さくて、皮がしょんぼりした
大根が多いのですが、いいものに出会えてよかったです。

葉っぱだけ集合させると、
こんな感じに

葉っぱだけで、どんぶり超大盛りクラス。

この大きすぎる大根を見て
本日の社長の一言。

私の足より長いんじゃないかしらっ

プン！

と大根に対抗心を燃やしていました。

ここからは
余談ですが、

ちなみに、葉っぱを集めているのには理由が、

まず、大根を買ってきたら、葉っぱの部分を切り落とします。
葉っぱがついていると水分と栄養分が葉っぱに吸い取られ、
大根本体がおいしくなくなるからです。

葉っぱは、まかないとして使います。
大根の葉っぱのおひたしにしたりして
栄養価も高いため、
余すことなく頂きます。

ちなみに、大根の皮も余すことなく
使います。
大根の皮付近は食感は悪いですが、
栄養価は高く、これもまかないの一品として
きんぴらにして
余すことなく頂きます。

皮や葉っぱも料理の仕方によっては
おいしいのでぜひ試してみてください♪

音楽合宿の宿　白雲楼　副館主　基司
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