梅ジャムの保存方法…
投稿日：
先日梅ジャムを作ったのですが、
なんと全部で
8リットルOver！
全部すぐには食べれないので、
瓶詰して保存することにしました。
まずはビンとふたを10分間
熱湯の中でぐつぐつ煮ます。
お湯から取り出して、よく乾燥させた後に、
温めたジャムをビンの中に瓶詰します。
ここで終わりと思いきや、
さらにジャムを入れたビンごと15分間煮ます。
煮てる最中コロコロ転がします。
こうすることで、瓶詰時に入った空気が抜け
中が真空状態になります。
ジャムを糖度50%以上にしたのと
真空状態にしたので、半年以上は常温で
保存することができます。
これで完成！！
音楽合宿の宿 副館主 基司
ホームページアドレス
アドレス http://hakuunro.jp/
Jugem Blog
アドレス http://hakuunro.jugem.jp/
ameblo blog
アドレス http://ameblo.jp/pl-field-mt/
WordPress
アドレス http://hakuunro.jp/wordpress
執筆者：hakuunro-mt
by HAKUUNRO関連記事
-
-
部屋の見栄え、明るさUp、節電など様々な理由から 部屋の照明をシーリングライトに変更しました。 依然ついていたものより、明るさ1.5倍Up(ライトの設計値によると。) 使用電力ほぼ半分(ライトの設計値 …
-
-
先日、練習ホールの床を修繕した時に 新しい職人さんが活躍してくれました。 それは彼です。 (私の息子君です。3歳になりました。) 僕も釘打ちしたい！！ の一声から始まり、 ３時間ほど、釘 …
-
-
最近注目のお酒ですが、 甕雫(かめしずく)★ 味もすっきりしていて飲みやすくおいしいです★ このお酒に注目てしている点は お酒の名の通り、甕(カメ）に入っていて 竹製の柄杓ですくってのみます。 なんだ …
-
-
本日買い出しの日でした。 野菜だけでこの量！！ これだけ荷物を積むと 他の買い物のお客さん、皆様私をチラ見した後 振り返り見られます。 芸能人的この感覚！！ (完全に勘違い) さらにチラ見ネタ。 八百 …
-
-
先日漏電調査で白雲楼周辺を歩きまわって調査をしたのですが、 調査中に離れの外の春の味覚が出ていたので 今日調理しました。 それは ふきのとう！！ 王道の 天ぷらで頂きました♡ 以前はとり切れないくらい …
- PREV
- 昨年梅酒を作ったのですが・・・
- NEXT
- 天城ホタル祭り Part２