豆腐祭り？
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数日前の話ですが、豆腐祭りが白雲楼厨房にて執り行われました。
参加者は私一人ですが…。
下記写真は豆腐を取り出したパックの写真ですが、
写真で見た感じだと15丁くらいですが、
実はくぎりよく
30丁♥
ちなみに今回の1週間くらい前は
25丁★
よく、豆腐は手の上で切るなんて言いますが、
1丁や2丁なら手の上で、切ることはあっても
30丁くらいきるとなると
まな板の上で4つほど並べて切ります。
そちらの方が早いしきれいにきれます♥
4つ以上豆腐をカットするなら
まな板の上で★
音楽合宿の宿 白雲楼 副館主 基司
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執筆者：hakuunro-mt
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