梅ジュース完成!!
投稿日:
だいぶ梅のエキスがでてきたので、
取り出すことにしました。
この鍋でだいたい2鍋分できました★
今回は今までと違う製法ですべて作ることにしました。
今までは梅を洗浄したあとに傷をつけて梅のエキスを
抽出しましたが、
今回は洗浄後冷凍し、一晩凍らせて
凍ったままビンに同量の砂糖と一緒に
漬け込みました。
以前試作したことがあるのですが、この方が
雑味が少なく、すっきりした味わいになります。
味見をしましたが、いつもより香りが立っている気がします。
甘みも上品で酸味もほどよくいいものができました★
音楽合宿の宿 白雲楼 副館主 基司
ホームページアドレス
アドレス http://hakuunro.jp/
Jugem Blog
アドレス http://hakuunro.jugem.jp/
ameblo blog
アドレス http://ameblo.jp/pl-field-mt/
WordPress
アドレス http://hakuunro.jp/wordpress
Google+
アドレス https://plus.google.com/+HakuunroJp/about
執筆者:hakuunro-mt
by HAKUUNRO関連記事
-
昨日息子の4歳の誕生日だったので、 息子熱望のとあるケーキを食べました。 とあるケーキとは??? 1.トッキュウジャーのケーキ★ 2.妖怪ゥォッチのケーキ!! 3.マイクワゾウスキーのケーキ どれでし …
-
本日も仕事始めに、 応援パワーを埼玉県の大宮方面に!! ホワイトリズムさんガンバ!! 今回はキットカット1本にしたのには理由があります。 彼らはNo1を目指して日々練習しているということで、 No1パ …
-
節分ということで、豆まきをしました。 息子が毎年保育園でお面を作ってきてくれるので、 そいつを使って豆まきをしています。 今年は息子が鬼をやりたいというので やらせてみました★ ここで演技指導が入 …
-
昨日の話ですが、節分ということで豆まきを実施しました★ 恒例の鬼役はわたし♪ 全力で鬼やりました★ 息子はめっちゃきゃっきゃしてました★ 社長もご満悦。 で鬼の選手交代♪ 皆で楽しく豆 …
- PREV
- お風呂掃除★
- NEXT
- 細々した修理をしました。