実は新型を導入していました★

7月の頭から、実は新型を導入していたのですが、

何をどうにゅうしたかというと、

蒸し器★

​

白雲楼には2台の蒸し器があるのですが、

一つは巨大なものが一つと、

小さいものが1つでした。

今回

中ぐらいの蒸し器を一個、業務効率化のため

購入しました。

例えば

今までの話ですが、

茶わん蒸しを作る場合,一度に作れる数が38個

（巨大な蒸し器だと29個、小さい蒸し器だと9個）

今回購入した蒸し器で20個蒸すことができるので、

58個に能力がUP↗

2回転で116まで蒸すことができるようになりました★

これにより、以前より少し、暖かいものが出せるようになりました。

また、熱伝導がいいのか、いつもより早く蒸せる気がします★

単に20プラスの効果だけではない感じがします。

個人的な感想ですが、

38+20＝70くらいの感じがしてます！！

まさに

蒸し器マジック♡

新型恐るべし…。

(新しいものを使っている高揚感もあいまって70になっていると思います。)

音楽合宿の宿　白雲楼　副館主　基司
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