実は新型を導入していました★
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7月の頭から、実は新型を導入していたのですが、
何をどうにゅうしたかというと、
蒸し器★
白雲楼には2台の蒸し器があるのですが、
一つは巨大なものが一つと、
小さいものが1つでした。
今回
中ぐらいの蒸し器を一個、業務効率化のため
購入しました。
例えば
今までの話ですが、
茶わん蒸しを作る場合,一度に作れる数が38個
（巨大な蒸し器だと29個、小さい蒸し器だと9個）
今回購入した蒸し器で20個蒸すことができるので、
58個に能力がUP↗
2回転で116まで蒸すことができるようになりました★
これにより、以前より少し、暖かいものが出せるようになりました。
また、熱伝導がいいのか、いつもより早く蒸せる気がします★
単に20プラスの効果だけではない感じがします。
個人的な感想ですが、
38+20＝70くらいの感じがしてます！！
まさに
蒸し器マジック♡
新型恐るべし…。
(新しいものを使っている高揚感もあいまって70になっていると思います。)
音楽合宿の宿 白雲楼 副館主 基司
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執筆者：hakuunro-mt
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