未分類

梅ジュース完成!!

投稿日:

だいぶ梅のエキスがでてきたので、
取り出すことにしました。

この鍋でだいたい2鍋分できました★

今回は今までと違う製法ですべて作ることにしました。
今までは梅を洗浄したあとに傷をつけて梅のエキスを
抽出しましたが、
今回は洗浄後冷凍し、一晩凍らせて
凍ったままビンに同量の砂糖と一緒に
漬け込みました。

以前試作したことがあるのですが、この方が
雑味が少なく、すっきりした味わいになります。

味見をしましたが、いつもより香りが立っている気がします。
甘みも上品で酸味もほどよくいいものができました★

音楽合宿の宿 白雲楼 副館主 基司
ホームページアドレス
アドレス http://hakuunro.jp/
Jugem Blog
アドレス http://hakuunro.jugem.jp/
ameblo blog
アドレス http://ameblo.jp/pl-field-mt/
WordPress
アドレス http://hakuunro.jp/wordpress
Google+
アドレス https://plus.google.com/+HakuunroJp/about

-未分類

執筆者:

by HAKUUNRO

関連記事

no image

ミッキーのホットケーキ

息子のリクエストにこたえてミッキー型のホットケーキを 作ってあげました。 最近はこんなものが売っているので、楽に作ることが できます。 型に流し込むだけで作れます★ ただのホットケーキも形が変わるだけ …

no image

謎肉? 祭り?

大反響中の物を手に入れました♡ 1か月の予定量がたった3日でなくなったと 噂のカップラーメン★ ネット上で四角いお肉を謎肉と名付けられているらしく、 そのお肉が普段の量の10倍入っているとかいないとか …

no image

こんなソーセージしってますか?

昨日、息子が遠足でお弁当だったこともあり 珍しいソーセージが食卓にあがったので ご紹介いたします。 なんと!! ディズニーのキャラクターがプリントされた ソーセージが出てきました♪ 何とも子供ごごろを …

no image

ガルバリウムトタン

今日は建材の話です。 ガルバリウムって知っていますか? アルミと亜鉛とシリコンを混ぜ混ぜした合金なのですが、 通常の鉄より耐腐食性が 3~5倍!! ↓こんな素材です。 今までのハクウンロウの屋根は普通 …

no image

春シーズンが始まる前に。

最近多忙で久しぶりの更新になりましたが今日は ちょっと前のお話で、補強工事もある程度めどがついた 時期に息子をスキーにつれていきました。 一年前にも、息子にスキーを教えて それ以来スキーにはまっている …